La porcelaine se distingue des autres céramiques par sa blancheur, sa translucidité, son imperméabilité, la dureté et la sonorité de sa matière. La porcelaine est non poreuse, translucide sous faible épaisseur, résistante aux chocs thermiques et mécaniques.

Le grès ou grès cérame est, en poterie, un matériau céramique caractérisé par une très grande dureté et une excellente résistance aux agressions chimiques ou climatiques. Cette résistance est obtenue par la cuisson à une température supérieure à 1 200 °C d’une pâte généralement composée d’une terre glaise mêlée à des grains de sable fin.

Le grès fin et le grès-cérame sont réalisés à partir d’argile plastique, de kaolin, de sable feldspathique et de feldspath.

La pâte de porcelaine est composée de 50% de kaolin, 25% de quartz et 25% de feldspath.